Sağlıklı Çikolata
Sağlıklı Çikolata Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Sağlıklı Çikolata Kavramı ile İlgili 1 Makale
► Neden Bitter Çikolata? Dyt.P. Seda CENGİZ
Öncelikle çikolatanın bileşenlerinden bahsedelim…
Çikolata kakao yağı, şeker ve çikolata tipine göre kakao kuru maddesi ve/veya toz kakao, süt ve/veya süt tozu ve çeşni maddelerinden oluşan bir besindir.
İlk fabrikası 1860 yıllarında Avrupa’da kurulan çikolatanın bilinen 3 çeşidi vardır. Bunlar bitter çikolata, sütlü çikolata ve beyaz çikolatadır. Ülkemizde ise ilk 1927’de fabrikası kurulmuştur.
Çikolata çeşitleri & Besin Değerleri
Bitter çikolata: Bileşiminde en az %18 kakao yağı ve en az %14 yağsız kakao kur... »»»
Sağlıklı Çikolata Kavramı ile İlgili Uzmanlar
Bulunmadı.
İlgili Kavramlar